Tim Mälzer celebran el 15.º aniversario de su exitosa colaboración con el extraordinario cuchillo Tantō TDM-1785, limitado a 6666 piezas en todo el mundo, de la serie Shun Premier Tim Mälzer.
El tradicional cuchillo Tantō (短刀) japonés, en su forma original de espada corta, se caracteriza por un lomo de hoja recto y un filo igualmente recto. Esta forma de hoja también se ha extendido a la cocina moderna y se utiliza de diversas maneras: la forma de la hoja del cuchillo aniversario TDM-1785, por ejemplo, es ideal para cortar verduras (grandes), pelar trozos de carne, filetear pescado y mucho más. La hoja presenta el inconfundible acabado martillado (Tsuchime) de la serie Shun Premier Tim Mälzer. Además, el exclusivo logotipo "15 The Legend" adorna la hoja Tanto, junto a la firma de Tim Mälzer.
Cada cuchillo aniversario tiene su propio número de serie grabado en el refuerzo del mango, lo que lo convierte en una pieza única. Por este excelente diseño, el TDM-1785 también recibió el Premio Alemán de Diseño 2025, un galardón internacional de diseño premium.
El mango del cuchillo Tantō Anniversary está hecho de madera de pakka con veta marrón y un acabado ultramate, lo que lo distingue de los mangos pulidos y brillantes de otros cuchillos de la serie TDM. La madera de pakka está tratada con resinas seleccionadas, lo que la hace extremadamente flexible, resistente, resistente a la humedad y duradera. Gracias a su forma simétrica, el mango se adapta cómodamente a la mano y es apto tanto para zurdos como para diestros, mientras que su espiga continua garantiza un equilibrio óptimo entre la hoja y el mango al cortar.
Tipo: Tantō
Serie: Shun Premier Tim Mälzer
Nº de artículo: TDM-1785
Hoja: Longitud 25,5 cm
Affilatura: Doble filo
Mango: Longitud 12 cm
Material del mango: Madera de Pakka, marrón medio
Peso: 220 g
